אוכל יהודי אתיופי — מדריך
אינג'רה, כשרות, ומטבח הבית בכל האזורים.
8 דקות קריאה
מטבח ביתא ישראל — אינג'רה, תבשילים, שחיטה עדתית — משותף לכל האזורים עם הבדלים מקומיים. בישראל: שילוב עם מטבח ישראלי.[1]
מאמרים: /customs/food-injera, /customs/kashrut-and-food.
מקורות
- The Hyena People (Salamon) — Hagar Salamon (1999)
- מוזיאון העדה והתפוצות — אוסף אתיופיה
המשך ביקור במוזיאון
תצוגות קשורות — מומלץ על ידי מפת הידע
מפת גילוי תרבותית
קשרים בין סיפורים, מקומות, קולות ומסורות — מוזיאון חי.